La scena della spillatura del vino è realizzata in un contesto urbano. Lo sfondo scuro fa risaltare le figure in primo piano, protagonisti dell'episodio: il primo è un cantiniere, che sta riempiendo di vino rosso una brocca da una botte solo parzialmente visibile e che tiene nella mano destra lo "zipolo", strumento con il quale la spina viene chiusa; il secondo personaggio, chinato in secondo piano, porge con impazienza una tazza