panificio, Panificio Chifenti (terzo quarto XIX)
Lucca,
1868/00/00 - 1868/00/00
- OGGETTO panificio
- LOCALIZZAZIONE Lucca (LU) - Toscana , ITALIA
- NOTIZIE STORICO CRITICHE Il panificio fa parte della “galassia” della famiglia Toschi-Fornari. Un piccolo impero della panificazione, che affonda le sue radici pochi anni dopo l’Unità d’Italia quando, nel 1868, i primi Toschi aprirono il loro laboratorio artigianale a Porcari. Il lavoro, con il passare degli anni e delle generazioni, è cresciuto. E così anche i punti vendita: oltre al Chifenti, altri quattro sparsi fra Lucca e la Piana. Un’impronta manageriale che però non ha fatto perdere l’anima al “vecchio” forno
- TIPOLOGIA SCHEDA Scheda anagrafica
-
CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà privata
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0901394957
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Lucca e Massa Carrara
- ENTE SCHEDATORE Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Lucca e Massa Carrara
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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