schiumarola (mestoli)
utensile in ferro composto da un manico con estremità ad uncino e da una paletta di forma circolare, leggermente concava e provvista di file concentriche di fori; l'estremità inferiore del manico è modellata a torciglione e si piega poi ad angolo retto, prima di allargarsi nella paletta forata
- FONTE DEI DATI Regione Veneto
- OGGETTO schiumarola mestoli
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MATERIA E TECNICA
ferro
battitura e sagomatura a caldo
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MISURE
Altezza: 6.3 cm
Lunghezza: 42.8 cm
Larghezza: 12.7 cm
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CLASSIFICAZIONE
alimentazione
alimentazione. utensili da cucina
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Etnografico della Provincia di Belluno e del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi
- LOCALIZZAZIONE ex villa di campagna dei conti Avogadro degli Azzoni
- NOTIZIE STORICO CRITICHE notizie desunte dallinventario redatto da Renato Dal Cin (membro del Gruppo Folklorico di Cesiomaggiore) dal 1983 al 1996 (registro marrone)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO schiumare il brodo o estrarre le vivande già cotte dall'acqua e dall'olio bollentiimpugnando il manico si immerge la parte forata nella pentola per raccogliere la schiuma del brodo o il cibo già cotto
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AUTORE DELLA FOTOGRAFIA
Zanette, Tatiana
Zanette Tatiana
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente pubblico territoriale
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA S119
- ENTE SCHEDATORE Regione Veneto
- DATA DI COMPILAZIONE 2010
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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