schiumarola (mestoli)

utensile fatto con filo di ferro di dimensioni differenti, costituito da un manico con estremità ad uncino e da una paletta circolare; il manico è costituito da 4 fili di ferro fissati, alle estermità e al centro, da tre fascette orizzontali composte da tre fili di ferro della stessa grossezza; i fili esterni del manico si allungano sia all'estremità superiore, a formare il gancio ad uncino, che all'estremità inferiore, a formare la circonferenza della paletta; alla circonferenza sono agganciati i fili di ferro che formano sei raggi incrociati al centro della paletta, attorno i quali è attorcigliato un filo di ferro più sottile disposto in file concentriche che formano la trama della paletta

  • FONTE DEI DATI Regione Veneto
  • OGGETTO schiumarola mestoli
  • MATERIA E TECNICA ferro
    modellatura a stampo industriale
  • MISURE Altezza: 5 cm
    Lunghezza: 44 cm
    Larghezza: 13.7 cm
  • CLASSIFICAZIONE alimentazione
    alimentazione. utensili da cucina
  • LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Etnografico della Provincia di Belluno e del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi
  • LOCALIZZAZIONE ex villa di campagna dei conti Avogadro degli Azzoni
  • NOTIZIE STORICO CRITICHE notizie desunte dall’inventario redatto da Renato Dal Cin (membro di Grupppo Folklorico di Cesiomaggiore) dal 1983 al 1996 (registro marrone)
  • TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
  • FUNZIONE E MODALITÀ D'USO estrarre le vivande già cotte dall'olio bollente (utilizzata anche per estrarre i cibi cotti nell'acqua bollente)
    impugnando il manico della schiumarola si immerge la paletta circolare nella pentola, nell'olio o nell'acqua, per raccogliere il cibo già cotto
  • AUTORE DELLA FOTOGRAFIA Zanette, Tatiana
    Zanette Tatiana
  • CONDIZIONE GIURIDICA proprietà privata
  • ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA S119
  • ENTE SCHEDATORE Regione Veneto
  • DATA DI COMPILAZIONE 2010
  • LICENZA METADATI CC-BY 4.0