schiumarola (mestoli)
utensile fatto con filo di ferro di dimensioni differenti, costituito da un manico con estremità ad uncino e da una paletta circolare; il manico è costituito da 4 fili di ferro fissati, alle estermità e al centro, da tre fascette orizzontali composte da tre fili di ferro della stessa grossezza; i fili esterni del manico si allungano sia all'estremità superiore, a formare il gancio ad uncino, che all'estremità inferiore, a formare la circonferenza della paletta; alla circonferenza sono agganciati i fili di ferro che formano sei raggi incrociati al centro della paletta, attorno i quali è attorcigliato un filo di ferro più sottile disposto in file concentriche che formano la trama della paletta
- FONTE DEI DATI Regione Veneto
- OGGETTO schiumarola mestoli
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MATERIA E TECNICA
ferro
modellatura a stampo industriale
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MISURE
Altezza: 5 cm
Lunghezza: 44 cm
Larghezza: 13.7 cm
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CLASSIFICAZIONE
alimentazione
alimentazione. utensili da cucina
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Etnografico della Provincia di Belluno e del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi
- LOCALIZZAZIONE ex villa di campagna dei conti Avogadro degli Azzoni
- NOTIZIE STORICO CRITICHE notizie desunte dallinventario redatto da Renato Dal Cin (membro di Grupppo Folklorico di Cesiomaggiore) dal 1983 al 1996 (registro marrone)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO estrarre le vivande già cotte dall'olio bollente (utilizzata anche per estrarre i cibi cotti nell'acqua bollente)impugnando il manico della schiumarola si immerge la paletta circolare nella pentola, nell'olio o nell'acqua, per raccogliere il cibo già cotto
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AUTORE DELLA FOTOGRAFIA
Zanette, Tatiana
Zanette Tatiana
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà privata
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA S119
- ENTE SCHEDATORE Regione Veneto
- DATA DI COMPILAZIONE 2010
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0