grattugia
lamiera di ferro di forma rettangolare piegata a semicerchio, dotata di file regolari di fori, i cui bordi sollevati sporgono dal lato convesso; modanature decorative lungo i lati brevi; i lati lunghi sono piegati attorno da un filo di ferro che costituisce lo scheletro della grattugia, il cui lato superiore è piegato e sagomato a formare un anello utilizzato per appendere l'oggetto
- FONTE DEI DATI Regione Veneto
- OGGETTO grattugia
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MATERIA E TECNICA
ferro
modellatura a stampo industriale/ fissaggio ad incastro
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MISURE
Lunghezza: 31.6 cm
Larghezza: 8.5 cm
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CLASSIFICAZIONE
alimentazione
alimentazione. utensili da cucina
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Etnografico della Provincia di Belluno e del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi
- LOCALIZZAZIONE ex villa di campagna dei conti Avogadro degli Azzoni
- NOTIZIE STORICO CRITICHE notizie desunte dall'inventario redatto da Dal Cin Renato (membro del Gruppo Folklorico di Cesiomaggiore) nel 1997 (Registro verde)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO per ridurre in briciole o scagliette, mediante sfragamento, alimenti duri come pane secco, formaggio, carote, ecc.l'alimento viene sfregato sulla superficie superiore dentellata della grattugia; le briciole cadono dal lato inferiore e si raccolgono in genere in un piatto
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AUTORE DELLA FOTOGRAFIA
Zanette, Tatiana
Zanette Tatiana
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente pubblico territoriale
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA S119
- ENTE SCHEDATORE Regione Veneto
- DATA DI COMPILAZIONE 2010
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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