stampo per dolci (stampini da dolci)
sec. XX
piccolo contenitore in alluminio di forma ovale, decorato a costole lungo tutta la sponda leggermente svasata. Fondo con decoro a forma di croce con estremità appuntite e rombo centrale.
- FONTE DEI DATI Regione Veneto
- OGGETTO stampo per dolci stampini da dolci
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MATERIA E TECNICA
alluminio
modellatura e sagomatura a stampo
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MISURE
Altezza: 2.2 cm
Lunghezza: 8.7 cm
Larghezza: 5.1 cm
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CLASSIFICAZIONE
alimentazione
alimentazione. utensili da cucina
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Etnografico della Provincia di Belluno e del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi
- LOCALIZZAZIONE ex villa di campagna dei conti Avogadro degli Azzoni
- NOTIZIE STORICO CRITICHE notizie desunte dallinventario redatto da Renato Dal Cin dal 1997 (Vol. II)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO usato per cuocere dolci, in particolare budini o biscottila forma veniva riempita con l'impasto del dolce, che veniva lasciato raffreddare o veniva cotto in forno o a bagnomaria, in base alla preparazione. Prima di servire il dolce, lo stampino veniva rigirato sottosopra e sollevato.
- CRONOLOGIA D'USO sec. XX
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AUTORE DELLA FOTOGRAFIA
Bergamini Serenella
Bergamini, Serenella
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente pubblico territoriale
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA S119
- ENTE SCHEDATORE Regione Veneto
- DATA DI COMPILAZIONE 2010
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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