frangicagliata

FONTE DEI DATI Regione Veneto
OGGETTO frangicagliata
MATERIA E TECNICA Legno
ferro
battitura e sagomatura a caldo/ fissaggio con chiodi
sgrossatura/ levigatura/ tornitura/ fissaggio a incastro
MISURE Diametro: 15 cm
Lunghezza: 101 cm
LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Etnografico della Provincia di Belluno e del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi
LOCALIZZAZIONE ex villa di campagna dei conti Avogadro degli Azzoni
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO utilizzato nella lavorazione del latte, per mescolare lo stesso prima e dopo l'aggiunta del caglio e per rivoltare la cagliata una volta spezzettata
AUTORE DELLA FOTOGRAFIA Bergamini Serenella
Bergamini, Serenella
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà Ente pubblico territoriale
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA S119
ENTE SCHEDATORE Regione Veneto
DATA DI COMPILAZIONE 2010
LICENZA METADATI CC-BY 4.0