fondo di bacinella per la formazione della crema

FONTE DEI DATI Regione Veneto
OGGETTO fondo di bacinella per la formazione della crema
MATERIA E TECNICA Legno
MISURE Diametro: 48 cm
Altezza: 1,5 cm
LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Etnografico della Provincia di Belluno e del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi
LOCALIZZAZIONE ex villa di campagna dei conti Avogadro degli Azzoni
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO fondo del contenitore in cui veniva versato il latte, dopo la filtrazione, per la preparazione del burro. La bacinella con il latte veniva riposta in un luogo fresco per uno o più giorni finché si formava la crema
AUTORE DELLA FOTOGRAFIA Zanette, Tatiana
Zanette Tatiana
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà privata
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA S119
ENTE SCHEDATORE Regione Veneto
DATA DI COMPILAZIONE 2009
LICENZA METADATI CC-BY 4.0