caffettiera napoletana (pentola per caffè)
Grande caffettiera in alluminio brunito. Formata da due parti che si incastrano luna nellaltra. Il corpo centrale superiore è a forma cilindrica, mentre quello inferiore è svasato con la base di dimensione maggiore rispetto al collo. Entrambe le parti sono munite di un manico ad ansa e la parte inferiore presenta anche una lungo beccuccio.
- FONTE DEI DATI Regione Veneto
- OGGETTO caffettiera napoletana pentola per caffè
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MATERIA E TECNICA
alluminio
fusione/ forgiatura/ laminatura/ modellatura a stampo
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MISURE
Diametro: 18 cm
Altezza: 39 cm
Dimensione del file: 43 cm
Larghezza: 17.5 cm
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CLASSIFICAZIONE
alimentazione
alimentazione. stoviglie da cucina
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Etnografico della Provincia di Belluno e del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi
- LOCALIZZAZIONE ex villa di campagna dei conti Avogadro degli Azzoni
- NOTIZIE STORICO CRITICHE Notizie desunte dallinventario redatto da Renato Dal Cin dal 1983 al 1996 (Vol. I).
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO preparare il caffèSi inseriva il caffè nella parte superiore del filtro, chiusa da un coperchio bucato. Il filtro veniva inserito nella caffettiera riempita dacqua. La caffettiera chiusa veniva messa sul fuoco per far bollire lacqua. Una volta pronto il caffè veniva versato direttamente nelle tazze, attraverso il beccuccio, inclinando la caffettiera.
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AUTORE DELLA FOTOGRAFIA
Annamaria Canepa
Canepa Annamaria
Canepa, Annamaria
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà privata
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA S76
- ENTE SCHEDATORE BL
- DATA DI COMPILAZIONE 2007
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DATA DI AGGIORNAMENTO
2011
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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