stampo / forma per dolci
Recipiente in metallo di colore scuro a forma di tronco di cono. al centro dello stampo è presente un cono metallico per creare un dolce a forma di ciambella. lo stampo è provvisto di coperchio che si aggancia al corpo centrale e che presenta sulla sommità un anello per facilitare il sollevamento dello stampo.
- FONTE DEI DATI Regione Veneto
- OGGETTO stampo / forma per dolci
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MATERIA E TECNICA
metallo
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MISURE
Diametro: 23.5 cm
Altezza: 21 cm
Dimensione del file: 56 cm
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CLASSIFICAZIONE
alimentazione
alimentazione. utensili da cucina
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Etnografico della Provincia di Belluno e del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi
- LOCALIZZAZIONE ex villa di campagna dei conti Avogadro degli Azzoni
- NOTIZIE STORICO CRITICHE notizie desunte dallinventario redatto da Renato Dal Cin dal 1983 al 1996 (Vol. II)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO usato per cucinare i dolciLimpasto crudo veniva versato allinterno della forma e infornato.
- CRONOLOGIA D'USO 1910 circa
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AUTORE DELLA FOTOGRAFIA
Annamaria Canepa
Canepa Annamaria
Canepa, Annamaria
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente pubblico territoriale
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA S76
- ENTE SCHEDATORE BL
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DATA DI AGGIORNAMENTO
2007
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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