forchettone (mestoli)

Grande forchetta in metallo a due rebbi con un lungo manico rigirato verso la fine per poter essere appeso.

FONTE DEI DATI Regione Veneto
OGGETTO forchettone mestoli
MATERIA E TECNICA ferro
battitura e sagomatura a caldo
MISURE Lunghezza: 44.5 cm
Larghezza: 3.3 cm
CLASSIFICAZIONE alimentazione
alimentazione. utensili da cucina
LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Etnografico della Provincia di Belluno e del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi
LOCALIZZAZIONE ex villa di campagna dei conti Avogadro degli Azzoni
NOTIZIE STORICO CRITICHE Notizie desunte dallinventario redatto da Renato Dal Cin dal 1983 al 1996 (Vol. II).
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO preparare le pietanze o servire in tavola, in particolare la carne o togliere dalla padella cibi fritti
gli alimenti venivano inforcati con i due rebbi per essere estretti dalle pentole o serviti a tavola
CRONOLOGIA D'USO 1900 inizio
AUTORE DELLA FOTOGRAFIA Annamaria Canepa
Canepa Annamaria
Canepa, Annamaria
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà Ente pubblico territoriale
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA S76
ENTE SCHEDATORE BL
DATA DI COMPILAZIONE 2007
DATA DI AGGIORNAMENTO 2011
LICENZA METADATI CC-BY 4.0