mestolo da polenta (preparazione della polenta)

Utensile in legno a forma cilindrica più stretto ad una estremità e piatto allaltra estremità. appesa.

FONTE DEI DATI Regione Veneto
OGGETTO mestolo da polenta preparazione della polenta
MATERIA E TECNICA Legno
intaglio / rifinitura
MISURE Profondità: 2.5 cm
Diametro: 1.5 cm
Altezza: 70.5 cm
Dimensione del file: 9 cm
Larghezza: 4.5 cm
CLASSIFICAZIONE alimentazione
Alimentazione. utensile da cucina
LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Etnografico della Provincia di Belluno e del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi
LOCALIZZAZIONE ex villa di campagna dei conti Avogadro degli Azzoni
NOTIZIE STORICO CRITICHE notizie desunte dallinventario redatto da Renato Dal Cin dal 1983 al 1996 (Vol. I)
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO mescolare la polenta
La polenta veniva messa sul fuoco cruda e rimestata continuamente fino al termine della cottura con il mestolo.
AUTORE DELLA FOTOGRAFIA Annamaria Canepa
Canepa Annamaria
Canepa, Annamaria
CONDIZIONE GIURIDICA Proprietà privata
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA S76
ENTE SCHEDATORE Regione Veneto
DATA DI COMPILAZIONE 2007
LICENZA METADATI CC-BY 4.0