ciotola per ricotta (ciotola) sec XX secondo quarto

ciotola per ricotta (ciotola)

sec. XX secondo quarto

costituito da un contenitore in terracotta smaltata di bianco di forma troncoconica con bordo leggermente estroflesso con il fondo apodo e forato

FONTE DEI DATI Regione Veneto
OGGETTO ciotola per ricotta ciotola
MATERIA E TECNICA terracotta
lavorazione al tornio/ smaltatura
MISURE Diametro: 19.8 cm
Altezza: 9.4 cm
Larghezza: 9 cm
CLASSIFICAZIONE oggetti del caseificio. contenitore per preparare il formaggio
AMBITO CULTURALE Ambito Polesano
LUOGO DI CONSERVAZIONE sezione etnografica
LOCALIZZAZIONE ex monastero olivetano di San Bartolomeo Apostolo #monastero de San Bortolo# oggi Museo dei Grandi Fiumi
NOTIZIE STORICO CRITICHE il pezzo appartiene alla raccolta di oggetti demoetnoantropologici iniziata, nei primi anni '70, da Rodolfo Peretto presso la corte di sua proprietà a fienil del turco (RO), e culmnata, con il contributo di altri studiosi, nell'ottobre del 1978 nella mostra "Civiltà Contadina Polesana". Conclusa a mostra, nel novembre dello stesso ano gli oggetti esposti venivano ricollocati in modo permanente nel Monastero Olivetano di San Bartolomeo, dove si trova tutt'oggi inventariato al n 495. Fonti 1/2/3
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO scolare la ricotta dal siero
si versava il latte coagulato e lo si comprimeva con una tavola di legno rotonda; il siero usciva dagli appositi fori praticati nel fondo
CRONOLOGIA D'USO 1925 post-1960 ante
AUTORE DELLA FOTOGRAFIA Turolla S.
Turolla S,
Turolla, S.
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà Ente locale
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA S76
ENTE SCHEDATORE Regione Veneto
DATA DI COMPILAZIONE 2006
LICENZA METADATI CC-BY 4.0