coltello per tagliatelle (coltello) sec XX secondo quarto

coltello per tagliatelle (coltello)

sec. XX secondo quarto

utensile costituito da una lama rettangolare con punta quadrata e impugnatura in legno rettangolare con estremità semicircolare

FONTE DEI DATI Regione Veneto
OGGETTO coltello per tagliatelle coltello
MATERIA E TECNICA Legno
ferro
forgiatura/ modellatura a stampo/ foratura/ tempratura/ chiodatura
sagomatura
MISURE Lunghezza: 52.5 cm
Larghezza: 7 cm
CLASSIFICAZIONE oggetto della cucina
oggetto della cucina. utensili da taglio
AMBITO CULTURALE Ambito Polesano
LUOGO DI CONSERVAZIONE sezione etnografica
LOCALIZZAZIONE ex monastero olivetano di San Bartolomeo Apostolo #monastero de San Bortolo# oggi Museo dei Grandi Fiumi
NOTIZIE STORICO CRITICHE il pezzo appartiene alla raccolta di oggetti demoetnoantropologici iniziata, nei primi anni '70, da Rodolfo Peretto presso la corte di sua proprietà a fienil del turco (RO), e culmnata, con il contributo di altri studiosi, nell'ottobre del 1978 nella mostra "Civiltà Contadina Polesana". Conclusa a mostra, nel novembre dello stesso ano gli oggetti esposti venivano ricollocati in modo permanente nel Monastero Olivetano di San Bartolomeo, dove si trova tutt'oggi inventariato al n 527. Fonti 1/2/3
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO tagliare la pasta
si impugnava il manico e si tagliava la sfoglia arrotolata
CRONOLOGIA D'USO 1925 post-1960 ante
AUTORE DELLA FOTOGRAFIA Turolla S.
Turolla S,
Turolla, S.
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà Ente locale
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA S76
ENTE SCHEDATORE Regione Veneto
DATA DI COMPILAZIONE 2006
LICENZA METADATI CC-BY 4.0