Stagionatura del formaggio
positivo,
1906 - 1935
Anonimo (xix-xx)
XIX-XX
Diapositiva alla gelatina bromuro d'argento su vetro, montaggio a pacchetto con lastra di protezione e carta gommata nera incollata ai quattro lati
- OGGETTO positivo
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SOGGETTO
Latte - Caseifici - Formaggi - Stagionatura - Conservazione
Cattedre ambulanti di agricoltura - Insegnamento - Tavole - Illustrazioni
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MATERIA E TECNICA
VETRO
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MISURE
Misura del bene culturale 0800685846: 85X100 mm
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CLASSIFICAZIONE
DOCUMENTAZIONE DEL PATRIMONIO ETNOANTROPOLOGICO
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ATTRIBUZIONI
Anonimo (xix-xx): fotografo principale
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo della civiltà contadina
- LOCALIZZAZIONE Villa Smeraldi
- INDIRIZZO Via S. Marina, 35, Bentivoglio (BO)
- NOTIZIE STORICO CRITICHE La lastra fotografica è di produzione francese, il verso della diapositiva riporta il nome della casa editrice: "Reproduction Autorisee par la Société d'Edition Contemporaine Boivin & Cie, 5, rue Palatine à Paris". Casa editrice fondata a Parigi nel 1906, quando Léon Boivin (1863-1937) acquistò da Combet la Librairie Furne, Jouvet et Cie éditeurs fondata a Parigi nel 1826 da Charles Furne (1794 - 1859), rue des Augustins. La Société d'Edition Contemporaine Boivin & Cie scomparve alla morte di Léon Boivin nel 1937. Le diapositive francesi sono state riutilizzate dall’Istituto Italiano Proiezioni Luminose. Si tratta di diapositive alla gelatina bromuro d’argento su vetro, tecnica che soppiantò rapidamente quella al collodio. Questi positivi si proiettano attraverso lanterne magiche al carburo (acetilene), illustrano lezioni di agricoltura e zootecnica che si tengono in modo itinerante in varie località dell’area bolognese. Tali lezioni sono promosse a livello nazionale dalle Cattedre Ambulanti di Agricoltura, una Istituzione nata nella seconda metà dell’Ottocento, quando le università del Paese riescono a formare i primi agronomi e quando si consolidano gli istituti agrari: sono gli uomini formatisi nelle scuole agrarie a guidare le prime cattedre, la loro determinazione porta allo sviluppo dell’agricoltura italiana, il loro scopo iniziale è quello di tenere delle conferenze di “propaganda agricola”, che consentano di diffondere nuove tecniche e raggiungere gli agricoltori anche nelle campagne più sperdute. L’insegnamento delle buone pratiche agricole serve a combattere l’ignoranza e l’isolamento della società rurale, i risultati sono subito tangibili: incremento della produzione agricola e del patrimonio zootecnico, introduzione e diffusione di nuove piante e varietà. La Cattedra Ambulante di Agricoltura di Bologna (in seguito Ufficio provinciale per l’Agricoltura) è attiva dal 1893 al 1935, ne sono presidenti Domizio Cavazza e poi Luigi Zerbini, nella sua genesi ha un ruolo primario il Comizio agrario di Bologna (inaugurato nel 1867, nel 1915 si separa dalla Cattedra) presieduto da Luigi Pizzardi e poi da Enrico Pini. Organi ufficiali del Comizio agrario di Bologna e della Cattedra Ambulante di Agricoltura di Bologna sono i periodici “L’Italia agricola” (1869-1991), “L’agricoltura bolognese” (1907-1929) e gli “Annali della cattedra provinciale di agricoltura e dell’ufficio tecnico del Comizio agrario di Bologna” (1893-1912). Con la legge n. 1220 del 13 giugno 1935 la Cattedra Ambulante di Agricoltura di Bologna viene soppressa e sostituita dall’Ispettorato provinciale di Agricoltura
- TIPOLOGIA SCHEDA Fotografia
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente pubblico territoriale
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0800685846
- NUMERO D'INVENTARIO MCCBO_CA_1091
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per la citta' metropolitana di Bologna e le province di Modena, Reggio Emilia e Ferrara
- ENTE SCHEDATORE Istituzione Villa Smeraldi - Museo della Civiltà Contadina
- DATA DI COMPILAZIONE 2021
- ISCRIZIONI sull'etichetta: recto: a destra - 15 / 16 / Chaloir pour / le sechage du fromage - capitale - francese
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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