Lo strumento è costituito da un corpo centrale in metallo, di forma circolare, con un quadrante. La parte dello strumento che esegue la misurazione è quella posteriore, con due rotelle scanalate e mobili per la presenza di una molla all'interno dell'apparecchio. La lettura avviene tramite la lancetta che si muove dimun angolo giro sul quadrante anteriore, graduato da 0 a 30 grammi. Sul retro compare, a caratteri punzonati, il numero di serie dell'apparecchio: 578