E' formata da un bastone in legno alle cui estremità sono inserite, in parti opposte, due lame, una è a due denti, o punte (bidente), l'altra è assai sottile, di forma triangolare e con gli angoli a 90°. Con essa si zappa e sarchia la terra, ad es. fagioli, pomodori, cipolle, aglio o si tracciano solchi nelle aiuole