Pasticceria E. Rosa Salva
pannello,
ca 1950 - ca 1950
il mosaico pavimentale si compone di un’epigrafe musiva, disposta su due linee, pubblicizzante una pasticceria storica della zona; una freccia ne indica la giusta direzione. Il tutto è racchiuso da una cornice a tessere policrome
- OGGETTO pannello
- AMBITO CULTURALE Ambito Veneziano
- LOCALIZZAZIONE percorso viario
- INDIRIZZO Sestiere S. Marco, Marzaria S. Zulian c/o civico n. 183 e n. 230, Venezia (VE)
- NOTIZIE STORICO CRITICHE il pannello musivo pavimentale pubblicizzava e promuove tutt’oggi la storica pasticceria “ROSA SALVA” sita, dal 1925, nella vicina calle Fiubera nei pressi di Piazza San Marco. Da documento conservato presso l’Archivio Storico Comunale di Venezia (X, 7, 23, anno 1948-1949), in data 23.11.1949, si evince che: “All’Ufficio Tecnico del Comune di Venezia, La ditta E. Rosa Salva con negozio in calle Fiubera, S. Marco 951, di pasticceria – bar, rivolge domanda perché le venga concesso di porre una targa in mosaico sul selciato della strada che dalle Mercerie S. Zulian porta al Ponte dei Ferai. La targa con fondo bianco , porterebbe la dicitura: Pasticceria Rosa Salva ed una freccia indicativa […]". Il progetto presentato si discosta dal mosaico in questione solamente per l’iscrizione che non reca la lettera iniziale puntata. Il pannello in esame è testimonianza oltre che di un momento storico, ove la cartellonistica divenne un potente mezzo di comunicazione pubblicitario, anche di una fervente tradizione artistica e artigianale di produzione del mosaico nella città lagunare che, iniziata nel medioevo, era ancora attiva nella seconda metà del secolo XX. Per quanto concerne le origini della Pasticceria Rosa, nel 1870 il cuoco Andrea Rosa lavorò a domicilio nei palazzi veneziani e ville venete. Pochi anni più tardi, il figlio Antonio Rosa, detto Salva poiché pare avesse salvato una persona caduta in un canale, entrò a servizio come cuoco e pasticcere della Casa Reale dei Savoia (il logo della pasticceria ne è di fatti il simbolo stilizzato). Oggi l’attività è gestita dalla sesta generazione
- TIPOLOGIA SCHEDA Opere/oggetti d'arte
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà privata
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0500715799
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per il Comune di Venezia e Laguna
- ENTE SCHEDATORE Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per il Comune di Venezia e Laguna
- DATA DI COMPILAZIONE 2021
- ISCRIZIONI a tutto campo - Pasticceria / E. ROSA SALVA - a mosaico - italiano
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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