zanella, opera isolata - ambito valtellinese (ultimo quarto sec. XIX)
zanella
ca 1875 - ca 1899
Vaso di legno a doghe; il manico ha al fondo una rotella di legno forata e passa in un foro centrale del coperchio
- OGGETTO zanella
- AMBITO CULTURALE Ambito Valtellinese
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Palazzo Besta
- INDIRIZZO Via Fabio Besta, Teglio (SO)
- NOTIZIE STORICO CRITICHE Strumento detto anche panaglia (Toschi 1960), utilizzato per fare il burro. Nei buchi della rotella passano la panna e l'aria, l'elemento che permette alla prima di cambiare consistenza. Il manico sale e scende verticalmente per addensare la massa liquida (Carena 1856)
- TIPOLOGIA SCHEDA Opere/oggetti d'arte
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0300114257
- DATA DI COMPILAZIONE 1993
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DATA DI AGGIORNAMENTO
2006
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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