L'oggetto è costituito da una tramoggia troncoconica, supportata da un telaio munito di quattro piedi, al di sotto della quale vi è un asse di legno orientato verso il basso da cui fuoriesce la leguminosa macinata. Al centro della tramoggia vi è una copertura in metallo con un foro centrale dove vengono versate le fave. La trasmissione è determinata da un sistema di ingranaggi interni azionati da una manovella, inserita in una circonferenza di ferro dotata di quattro raggi, collocata lungo un lato della tramoggia