Strumento costituito da due colonne verticali e parallele tra loro, poste alle due estremità laterali, e da due barre trasversali in legno a forma di parallelepipedo poste all' estremità superiore ed inferiore. Sulla barra inferiore, che poggia su due supporti in legno dotati ciascuno di quattro piedi, poggiano le due colonne. La barra superiore presenta, invece, un foro centrale in cui nel suo movimento di saliscendi passa la vite, costituita da un tronco lavorato differentemente nella parte superiore a mò di vite a nella parte inferiore a forma di parallelepipedo rettangolo con quattro fori comunicanti, uno su ciascun lato, per consentire l'introduzione di una trave (mancante) per far girare la vite. La gabbia e le piastre di legno che schiacciavano l'uva sono anch'esse mancanti