Oggetto di forma rettangolare concava, utile all'utilizzo dell'oggetto come vassoio per la presentazione in tavola delle carni arrosto. Una parte a forma di tronco di prisma, risparmiata dalla lavorazione del vassoio, veniva utilizzata per agevolare il taglio della carne e il defluire dei succhi verso l'interno. Nei taglieri di questa foggia è presente una piccola coppella per l'alloggiamento del sale utile ad insaporire la carne