Imbuto per salsiccia
sec. XX prima metà
Presenta una parte alta tronco-conica che si raccorda con la parte cilindrica
- OGGETTO Imbuto per salsiccia
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MISURE
Diametro: 7 cm
Lunghezza: 8.5 cm
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CLASSIFICAZIONE
utensile da cucina
Utensile da cucina. utensile utilizzato per insaccare la salsiccia
- AMBITO CULTURALE Ambito Genonese
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Civico Museo del Cavallino della Giara
- LOCALIZZAZIONE Casa Serra, oggi Civico Museo del Cavallino della Giara
- INDIRIZZO Via Chiesa, Genoni (NU)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO Insaccare la salsicciaNella parte inferiore, cilindrica, si inseriva il budello da insaccare, nella parte superiore si inseriva la carne che poi veniva spinta all'interno del budello con l'aiuto di un manico di un mestolo
- LUOGO DI RILEVAMENTO Via Chiesa, Genoni (NU) - Sardegna , ITALIA
- DATA DI RILEVAMENTO 2006
- LUOGO DI REALIZZAZIONE Genoni (NU) - Sardegna , ITALIA
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente pubblico territoriale
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 2000194285
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Sassari e Nuoro
- ENTE SCHEDATORE Civico Museo del Cavallino della Giara
- DATA DI COMPILAZIONE 2012
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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