Stampo
sec. XX prima metà
Forma a rombo, privo di decorazione
- OGGETTO Stampo
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MATERIA E TECNICA
alluminio
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MISURE
Altezza: 2.5 cm
Lunghezza: 14 cm
Larghezza: 10 cm
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CLASSIFICAZIONE
utensile da cucina
Utensile da cucina. formina per dolci
- AMBITO CULTURALE Ambito Genonese
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Civico Museo del Cavallino della Giara
- LOCALIZZAZIONE Casa Serra, oggi Civico Museo del Cavallino della Giara
- INDIRIZZO Via Chiesa, Genoni (NU)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO Realizzare dolciUtilizzato per il dolce chiamato #gattò# di mandorle e zucchero, prima di posizionare la massa del dolce sullo stampo veniva steso un velo d'olio per permettere, con maggiore facilità l'estrazione successiva del dolce
- LUOGO DI RILEVAMENTO Via Chiesa, Genoni (NU) - Sardegna , ITALIA
- DATA DI RILEVAMENTO 2006
- LUOGO DI REALIZZAZIONE Genoni (NU) - Sardegna , ITALIA
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente pubblico territoriale
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 2000194272
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Sassari e Nuoro
- ENTE SCHEDATORE Civico Museo del Cavallino della Giara
- DATA DI COMPILAZIONE 2012
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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