zangola
1915
Zangola di forma essenziale ad uso domestico, composta da un vasetto di vetro a pianta quadrata, con coperchio attraversato da un congegno, munito di impugnatura metallica sottile di forma ovale e da una manovella con ruota, terminante all'interno, con una frusta di legno
- OGGETTO zangola
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MATERIA E TECNICA
METALLO
VETRO
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MISURE
Diametro: 12 cm
Altezza: 35 cm
- AMBITO CULTURALE Produzione Italiana
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Nazionale del Compendio Garibaldino di Caprera
- LOCALIZZAZIONE Casa Bianca
- INDIRIZZO Strada Comunale La Maddalena-Caprera, Km. 2.7, La Maddalena (OT)
- NOTIZIE STORICO CRITICHE Macchinetta acquistata a La Maddalena dalla famiglia Garibaldi che la utilizzava per fare il burro per uso domestico
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO Lavorare la panna del latte per ottenere il burroPer preparare il burro si immetteva la crema del latte all'interno del vasetto di vetro e, mediante il moto rotatorio impresso con la manovella sul frullino interno, si otteneva la separazione del burro dal siero del latte
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Stato
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 2000015111
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Sassari e Nuoro
- ENTE SCHEDATORE Soprintendenza per i Beni Architettonici Paesaggistici Storici Artistici ed Etnoantropologici per le province di Sassari e Nuoro
- DATA DI COMPILAZIONE 2005
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DATA DI AGGIORNAMENTO
2006
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0