Il torchio è realizzato in essenza di castagno e quercia, metallo e cordame. I pezzi tra loro separabili sono: l’asta lignea, posta alle spalle del manufatto a cui è innestato al suo vertice superiore il tronco, sempre in legno, mediante un chiodo metallico. Segue poi la gabbia di forma cilindrica a sezione circolare, sempre in legno, composta da doghe verticali e superficie forata in più punti oltre a cerchi metallici circolari. Il tutto poggia sulla base lignea circolare irregolare, che sulla superficie superiore ha una scalanatura con beccuccio frontale; mentre, quattro possenti e tozzi piedi la sorreggono. Tra l’interstizio dei due piedi lignei frontali è la vita con buco centrale e asta metallica innestata. Tra la vita e il tronco è la molla composta di cordame di iuta