forchettone
Il forchettone è realizzato in quadrello di ferro. Semplice nella forma presenta una impugnatura a bacchetta terminante con tre rebbi acuminati. Unico elemento decorativo è dato dal gancio ricurvo all’indietro e posto al vertice della bacchetta dell’impugnatura
- OGGETTO forchettone
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MATERIA E TECNICA
FERRO
sagomatura
battitura
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MISURE
Lunghezza: 41,5 cm
Larghezza: 5 cm
- AMBITO CULTURALE Bottega Locale
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo Civico Etnoantropologico di Montesano
- INDIRIZZO via Roma, Montesano Sulla Marcellana (SA)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO utensile da cucinaS’infilava la pasta filante di formaggio ai due rebbi e lo si teneva ben saldo con una mano. Ad operazione conclusa lo si accostava, grazie al lungo manico, alla brace viva, consentendo la cottura del formaggio
- CRONOLOGIA D'USO XX secolo (prima metà)
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente pubblico territoriale
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1500849496
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici per le province di Salerno e Avellino
- ENTE SCHEDATORE Comune di Montesano sulla Marcellana
- DATA DI COMPILAZIONE 2014
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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