setaccio per pane sec XX

setaccio per pane

sec. XX

Crivello con fondo a rete di ferro a trama larga con rinforzi grossi a raggi irregolari e con telaio circolare formato da una fascia di legno

OGGETTO setaccio per pane
MATERIA E TECNICA filo di ferro
LEGNO
INTAGLIO
MISURE Diametro: 40 cm
Altezza: 10 cm
AMBITO CULTURALE Bottega Campana
LOCALIZZAZIONE Perdifumo (SA)
NOTIZIE STORICO CRITICHE L'attrezzo si colloca nel ciclo "produzione del pane". Dalla scheda num. cat. gen. 1500675803 a quella num. cat. gen. 1500675815 sono catalogati attrezzi pertinenti alla produzione del pane. Le schede da num. cat. gen. 1500675803 a num. cat. gen. 1500675806 riguardano setacci per il grano e per la farina, con fondi a rete a diversa trama: il loro uso dipendeva dalla quantità di farina che si voleva passare
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO crivellazione e la pulizia del grano prima della macinazione
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà privata
CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1500675803
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici per le province di Salerno e Avellino
ENTE SCHEDATORE Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Salerno e Avellino
DATA DI COMPILAZIONE 1995
DATA DI AGGIORNAMENTO 2006
LICENZA METADATI CC-BY 4.0