Lunga asta di ferro appuntita con impugnatura sottile ritorta e con due piedini ricavati da una fascetta di ferro saldata perpendicolarmente all'asta e tagliata nei lati brevi in quattro lembi le estremità di questi sono piegate alternatamene ad angolo retto in modo da permettere l'appoggio dei due lati sulla brace durante la cattura e la rosolatura della carne. Il manico termina ad anello