Attrezzo di ferro costituito da una lama i cui orli lunghi sono piegati ad angolo retto. Un'estremità è affilata, l'altra è unita al manico di ferro, il quale è collegato al manico di ferro mediante un supporto di ferro a S, che pone il legno su un piano parallelo a quello della lama ma più in alto di alcuni centimetri. Sull'estremità anteriore dell'impugnatura c'è una protuberanza per l'appoggio del pollice