Cannella (bene semplice)
XX prima metà
A forma di “L”, ha il braccio lungo a sezione quasi circolare, chiuso all’estremità distale e solcato per più della metà della sua lunghezza da una serie regolare di fori circolari; il braccio corto, anch’esso di forma circolare, è svasato nella parte distale e dotato di un piccolo anellino inferiore, cui è legata una sottile corda di canapa. Avvogimento di canapa sul braccio lungo nella parte immediatamente soprastante a quella forata
- OGGETTO Cannella
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CLASSIFICAZIONE
ARREDI E SUPPELLETTILI/ CONTENITORI, RECIPIENTI E OGGETTI DI USO DOMESTICO
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Collezione Fabi - Museo del Vino
- INDIRIZZO Vicolo Oscuro, 4, Marino (RM)
- NOTIZIE STORICO CRITICHE "Sotto la botte si metteva la tina e, spingendo il tappo inferiore verso l’interno, s’infilava la “cannella”; si stappava e il vino nuovo, “fiore”, cominciava a uscire. Si ricoverava, provvisoriamente, in alcuni recipienti e non appena il vino si faceva meno limpido si tappava la “cannella”: il “fiore” era terminato. Si svuotava allora la tina del suo contenuto, si stappava nuovamente la “cannella” e si faceva uscire la “scolatura”. Terminata anche questa, si toglieva la “cannella” e si tappava la botte" (MASCHERUCCI - MASCHERUCCI 1978: 27)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO impedire la fuoriuscita delle bucce dalla botte messa in posizione verticaleSi infilava la cannella nel #boccolare# in modo tale da spillare solamente il mosto
- LUOGO DI RILEVAMENTO Marino (RM) - Lazio , ITALIA
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AUTORE DELLA FOTOGRAFIA
Vietri, LUisa
Vietri, Luisa
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà privata
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1201363520
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza archeologia, belle arti e paesaggio per l'area metropolitana di Roma e la provincia di Rieti
- ENTE SCHEDATORE Soprintendenza archeologia, belle arti e paesaggio per l'area metropolitana di Roma e la provincia di Rieti
- DATA DI COMPILAZIONE 2022
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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