mestatoio da latte (opera isolata) 1950

mestatoio da latte (opera isolata)

1950

L'attrezzo è formato da un manico composto da bossoli de mitragliatrice della seconda guerra mondiale nel cui corpo cavo è stata fatta passare una serie di robusti fili di metallo che formano in uscita una raggiera e all'impugnatura un anello per appendere l'oggetto

OGGETTO mestatoio da latte
MATERIA E TECNICA filo di ferro
METALLO
assemblaggio
legatura
MISURE Lunghezza: 50
AMBITO CULTURALE Produzione Italiana
LOCALIZZAZIONE Ortonovo (SP)
NOTIZIE STORICO CRITICHE Rivelato l'insolito materiale di questo mestatoio è da ricordare la casistica che porta Giovanni Podenzana nella sua ricerca in Lunigiana. Egli cita un mestatoio per il latte (term. dial. Meschiadura) proveniente da Pietrapiccata (Zeri). "È fatto con un semplce ramo d'albero lungo circa 40 cm. Al quale fu asportata la corteccia e poi leggermente levigato. La parte inferiore dell'ordigno, per dove si immerge il latte, porta quattro rametti tagliati fino a una lunghezza d circa 20 cm. Un altro ramo è stato lasciato sulla parte superiore unicamente per appendere l'oggetto dopo l'uso".Podenzana cita altri quattro mestatoi provenienti da Ugliancaldo (Valle del Lucido; term. dial. meschiadora); da Fivizzano ( Arlia, term. dial. meschiadura), ancora da Arlia altri due simili a quello sopra descritto
TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
FUNZIONE E MODALITÀ D'USO Serve a rompere la cagliata, per far rapprendere il latte
Quando la cagliata è pronta si deve rompere almeno una volta immergendo nel latte il mestatoio: la prova che la cagliata è pronta si ha quando il mestatoio immerso nel paiolo resta in piedi da solo.
CRONOLOGIA D'USO 1950 post
CONDIZIONE GIURIDICA proprietà privata
CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0700025156
ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per la città metropolitana di Genova e la provincia di La Spezia
ENTE SCHEDATORE Soprintendenza per i Beni Storici Artistici ed Etnoantropologici della Liguria
DATA DI COMPILAZIONE 1980
DATA DI AGGIORNAMENTO 2006
LICENZA METADATI CC-BY 4.0