mattarello (mattarello)
1968 ante
mattarello costituito da due essenze lignee (una più chiara e una più scura) impiegato per stendere e assottigliare la pasta in sfoglia
- OGGETTO mattarello mattarello
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MATERIA E TECNICA
LEGNO
tornitura
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MISURE
Lunghezza: 32.6 cm
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CLASSIFICAZIONE
utensili da cucina
utensili da cucina. mattarello
- LUOGO DI CONSERVAZIONE Museo della Natura e dell'Uomo - Antropologia
- LOCALIZZAZIONE Complesso Cavalli
- INDIRIZZO Via Giotto, 1, Padova (PD)
- TIPOLOGIA SCHEDA Beni demoetnoantropologici materiali
- FUNZIONE E MODALITÀ D'USO spianare e distendere la pasta in sfogliaveniva premuto e disteso sulla pasta in sfoglia
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Ente pubblico non territoriale
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 0500705564
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Soprintendenza Archeologia, Belle Arti e Paesaggio per le province di Padova, Treviso e Belluno
- ENTE SCHEDATORE Università degli Studi di Padova
- DATA DI COMPILAZIONE 2020
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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