Il complesso architettonico dell’ex zuccherificio è situato in un’area pianeggiante di circa 80.000 mq, situata tre chilometri ad est di Alessandria e sviluppata longitudinalmente ai margini della strada statale che collega la città con i raccordi autostradali per Milano, Genova e Piacenza. Il complesso (interamente recintato) consta di quattordici edifici e cinque strutture secondarie, disposti parallelamente ai lati dell’area e collegati tra loro da ragioni funzionali legate alla produzione. Sono presenti diverse tipologie, legate alle diverse fasi di sviluppo del complesso, che furono provocate da un continuo incremento della produzione, anche se questa continuò a svolgersi sempre anche se questa continuò a svolgersi sempre con le stesse modalità tecniche