Pane (Frammenti)
Napoli,
79 d.C
9 frammenti di pane di forma circolare
- OGGETTO pane frammenti
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MATERIA E TECNICA
Pane carbonizzato
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MISURE
Peso: 192 g
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CLASSIFICAZIONE
REPERTI ARCHEOBOTANICI
- LOCALIZZAZIONE Napoli (NA) - Campania , ITALIA
- NOTIZIE STORICO CRITICHE La forma più canonica in cui veniva prodotto e cotto il pane è una pagnotta rotonda (panis quadratus), leggermente schiacciata al centro con una sorta di foro in mezzo, non perfettamente circolare, e il bordo rilevato. Ogni forma di pane aveva 6 o 8 incisioni radiali sul dorso, più o meno uguali, che permettevano di spezzare più facilmente il pane in spicchi. Prodotto da abili fornai che lavoravano l'impasto con una macchina impastatrice: un bacile, in materiale lavico, fissato ad un perno in ferro e dotato di una barra lignea verticale, alla quale erano poi aggiunti due o tre bracci di legno orizzontali necessari a manovrare ed impastare il composto
- TIPOLOGIA SCHEDA Reperti archeologici
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CONDIZIONE GIURIDICA
proprietà Stato
- CODICE DI CATALOGO NAZIONALE 1500917393
- ENTE COMPETENTE PER LA TUTELA Museo Archeologico Nazionale di Napoli
- ENTE SCHEDATORE Museo Archeologico Nazionale di Napoli
- DATA DI COMPILAZIONE 2023
- LICENZA METADATI CC-BY 4.0
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